Detalj recepta

Name: Јапански свињски хумус (Шогјајаки: 豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: japanski
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g

svinjetina Јапански свињски хумус (Шогјајаки: 豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Kompanija : Retigo Asia Limited

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: japanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
230 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

30 %

vreme

00:10 hh:mm

200 °C

80 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
Свињски бут	1	kg
Свеж ђумбир	50	g
Аппле	30	g
Лук	100	g
Чен белог лука	30	g
соја сос	30	ml
Саке	20	ml
Мирин	10	ml
Дасхи	30	ml
Бакар	5	g
Со	3	g
Бели бибер	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: 7 g, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin C

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	256,3 kJ
Ugljeni hidrati	3,3 g
Mast	18,1 g
Protein	20,4 g
Voda	78,1 g

Uputstva

1.У малу чинију ставите све састојке за сос од ђумбира.
2.Направите неколико резова у масним деловима и мишићима како бисте спречили да се месо увија током процеса кувања.
3.Поспите обе стране свињског меса прстохватом соли и бибера, а затим обложите танким слојем обичног брашна.
4.На сваку свињску лопатицу додајте око 1 кашику поврћног уља, ставите на Vision Bake 1/1 да се пеће 5 минута.
5.Прелите још пола соса од ђумбира да се меша и печите преосталих 5 минута.
6.Послужите са салатом и сосом.

Preporučeni pribor

vision_bake

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

emajlirane_gn_posude