Detalj recepta

Prilozi Topla jesenja salata s tarhonijom

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: slovački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 215 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
естрагон 500 g
со 5 g
вода 1,5 l
маслиново уље 50 ml
црвени лук 2 kom
кувана цвекла 3 kom
шаргарепа 2 kom
тиквице 2 kom
лимунова кора 1 kom
першун 40 g
сок од лимете 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3
Minerali: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 67,3 kJ
Ugljeni hidrati 12,8 g
Mast 0 g
Protein 2,2 g
Voda 0 g

Uputstva

1. Zagrijemo konvektomat, tarhoniju stavimo u emajliranu GN, prelijemo vodom, posolimo i prekrijemo poklopcem ili poklopcem i stavimo peći.

2. Tokom pečenja slažemo na drugi emajlirani pleh ili liveni roštilj isečenu povrće i peci do zlatne boje. Vreme pečenja zavisi od veličine povrća.

3. Potom izvadimo povrće i začinimo solju. Ostavimo da se malo ohladi.

4. Suvišnu vodu iz tarhonije nakon pečenja procedimo.

5. U posudi ili u gastronadobi mešamo sve sastojke i po potrebi još začinimo.

Preporučeni pribor

vision_grill

vision_grill

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude