Detalj recepta

Uputstva

Ћуреће одреске помешати са уљем и зачинима и оставити да се кратко одморе. Затим пеците све у конвектомату у истој клими: конвектомат, 225°Ц, 25% влажности, 70% брзине вентилатора, све на обложеном Лотан тањиру, или јаја као огледало, овде се препоручује обложена Лотан плоча за корито .

Програм је написан на начин да се за сваки корак чује бип са поруком која објашњава следеће кораке:

Пеците ћурећи одрезак 1 минут,
Пеците сланину 2 минута,
Окрените ћурећу шницлу, ставите печено јаје на тањир и пржите 2 минута (сунчаном страном према горе)
Уклоните све и окрените јаје и наставите да пржите 1 минут (преко лагано) или 1 минут (преко средње).

За сос за хамбургере: све добро измешати и оставити по страни.

Ређати, наслагане одоздо према горе: 1 кришка тоста, 20 г соса за хамбургере, 2 листа младе романе салате, 4 кришке парадајза, 6 кришки краставца, 2 ћуреће одреска по 45 грама, 1 кришка сира, 7,5 г црвени лук, 4 кришке сланине, 10 г соса за хамбургере, 1 кришка тоста, 10 г соса за хамбургере, 2 листа младе романе салате, 4 кришке парадајза, 6 кришки краставца, 2 комада ћурећег одреска по 45 грама, 1 кришка сира, 1 парче печеног јајета, по жељи купца (Сунчана страна горе / Преко лако / Преко средње), 7,5 г црвеног лука, 4 кришке сланине, 20 г соса за хамбургере, 1 кришка тоста.
Учврстите са два ражњића и преполовите дијагонално. Послужите као укусно уз чипс или хрскаве кришке сланине.
*зачин за ћурећу шницлу препоручујемо нпр. пеепендл