Detalj recepta

Name: Пита хлеб
Yield: 8
Cuisine: grčki
Ingredients: 260,0000 g; 5,0000 g; 170,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g

pecivo Пита хлеб

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: grčki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
50 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

25 %

vreme

00:20 hh:mm

35 °C

40 %

vruć vazduh

100 %

vreme

00:03 hh:mm

240 °C

70 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrednost	Jedinica
обично пшенично брашно	260	g
сушени пекарски квасац	5	g
вода	170	g
Со	5	g
Маслиново уље	20	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	117,8 kJ
Ugljeni hidrati	23,8 g
Mast	0,7 g
Protein	3,9 g
Voda	0 g

Uputstva

Прво помешајте брашно, со и квасац.
Додати воду и уље и кратко месити.
Пустите да се тесто диже у нашој врхунској комбинованој рерни око 20 минута.
Тесто поделити на 6 делова, лагано умесити у лоптице. Не претерујте.
Одмарајте око 20-30 минута под влажном крпом.
Нежно разваљајте сваку лоптицу у пречнику отприлике 15 цм. Сваку лопту треба да котрљате не више од 4 пута да бисте добили шупљу лепињу.
Пеците на предвиђеном програму око 3 минута.

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonala

Vision Pizza kamen

vision_bake