Detalj recepta

Deserti Rabarbarasti bublanac sa sirom i limunovom koricom

12. 6. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 190 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
кокошја јаја 3 kom
шећер од шећерне трске 200 ml
млеко 3,5% 200 ml
биљно уље 200 ml
полугрубо пшенично брашно 400 g
прашак за пециво 1 kom
јагоде 125 g
рабарбара 125 g
маслац 50 g

Пуњење

Ime Vrednost Jedinica
меки свјежи сир 250 g
лимунова кора 1 kom

Девојчица

Ime Vrednost Jedinica
маслац 120 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 292,9 kJ
Ugljeni hidrati 32,2 g
Mast 14,7 g
Protein 7,3 g
Voda 0 g

Uputstva

Jaja sa šećerom umutiti ručnom mutilicom. Zatim postepeno umutiti i ostale tečne sastojke.
Dodati suve sastojke i temeljno ih promešati (ne moramo koristiti mikser, dovoljno je i varjača, ali obratite pažnju da u testu ne ostanu grudvice).
Plehu podmazati puterom i posuti prezlom, kokosom ili brašnom.
Rernu zagrijati na 190 °C.
U testo dodajemo kašičicu sira i posipamo jagodama i oljuštenim rabarbarama isečenim na male komade.
U maloj posudi prstima mešamo sastojke za mrvice tako da nastanu grudvice.
Mrvicama posipamo bublanac i pečemo oko 30 minuta do zlatne boje. Ohlađeno seče.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude