Detalj recepta

živina 咖啡優格雞胸肉

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 80 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
пилеће груди 500 g

Рецепт за кари јогурт

Ime Vrednost Jedinica
јогурт 60 g
млевени бели лук 10 g
кари у праху 10 g
млевени ким 5 g
свеже паприке 25 g
свеж коријандер 30 g
ловоров лист 2 g
млевени црни бибер 3 g
со 10 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 66,5 kJ
Ugljeni hidrati 1,2 g
Mast 1,5 g
Protein 12,2 g
Voda 0 g

Uputstva

◆ 将鸡胸肉与调味料一起腌制，放冷藏保存24小时
◆ 烹饪前，将鸡胸肉真空包装放置室温，回到常温做时较准确
◆ 真空包装放置在不锈钢烤网上，不能互相堆叠，影响受热均匀
◆ 完成冰水降温，热流冷凝增强口感，降低微生物滋生风险
◆ 厚切请注意杀菌温度需符合安全标准，鸡肉鱼牛标准不同

Preporučeni pribor

police_od_nerđajuće_žice

police_od_nerđajuće_žice