Detalj recepta

pecivo багет

13. 3. 2023

Autor:

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: nemački

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 255 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
35 %
time icon vreme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrednost Jedinica
вода 330 ml
обично пшенично брашно 500 g
свеж квасац 0,01 g
со 0,01 g
душо 0,02 g
минхенски слад 100 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 222,5 kJ
Ugljeni hidrati 45,6 g
Mast 1,3 g
Protein 6,9 g
Voda 0 g

Uputstva

- Растворите квасац у топлој води
- Додајте половину брашна и меда и умесите тесто
- Преостало брашно помешати са сољу и сладом за печење и премазати тесто
- Оставите да се диже док се у брашну не појаве видљиве пукотине
- Замесити у тесто
- Изрежите 100 г теста и обликујте багет ролне