Detalj recepta

Govedina Engleski roastbeef

9. 8. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon35 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
vruć vazduh
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 80 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
3
vruć vazduh
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon45 °C
probe icon 60 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
говеђе печење 1500 g
обојени бибер 5 g
биљно уље 30 g
ворцестер 50 g
сенф крупног зрна 55 g
со 30 g
парадајз сос 100 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 10
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 331,5 kJ
Ugljeni hidrati 4,6 g
Mast 21,6 g
Protein 30,7 g
Voda 0 g

Način pripreme

Roščić oplahčujemo, masni pokrivač seče na kvadrate, natrljamo uljem, posolimo svežim mlevenim biberom i twisterom čvrsto stegnemo. Ostavimo da odleži preko noći. Meso izvadimo oko sat vremena pre pečenja.

Gore navedeni program koristimo za pečenje, zapečenje izvodimo na tiganju ili na roštilju.

Stavljamo na roštilj i u poslednji pretinac stavljamo pun GN za sakupljanje masti i šćavena.
Nakon pečenja premažemo maslacem i dobro posolimo.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude

police_od_nerđajuće_žice

police_od_nerđajuće_žice