Detalj recepta

živina Рибљи рецепт

21. 7. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 225 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
10 %
time icon vreme
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
пилеће груди 1500 g
со 25 g
кокошја јаја 4 kom
ролл 400 g
рама цомби профи 80 g
биљно уље 160 g
маслац 150 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 557,6 kJ
Ugljeni hidrati 24,1 g
Mast 34,9 g
Protein 38,6 g
Voda 0 g

Uputstva

1. Пилећу грудицу режемо на колутове, благo окрећемо, солимо и панирамо у размућеним јајима и у презлима исеченим на фине танке резанце.

2. Припремимо плочу Vision Bake, коју помоћу уље пистолета Vision прво лагано настрајкамо Ramou Combi Profi зрнешном с уљем у односу 1:2. На тако припремљену плочу стављамо месо и изводимо други настрек уља. Потоње стављамо у комектомату и пржимо по наведеном програму. Након пржења подмазајемо рибље пржено путером.

Preporučeni pribor

vision_pištolj_za_ulje

vision_pištolj_za_ulje

vision_bake

vision_bake