Detalj recepta

Prilozi Кромпир куван у кору

16. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 99 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
probe icon CoreProbeTemp
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
кромпира 2100 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamini: B, C

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 184,8 kJ
Ugljeni hidrati 39,9 g
Mast 0,4 g
Protein 4,2 g
Voda 0 g

Uputstva

Добро опране кромпире исипамо у припремљени GN и кувамо по наведеном програму.

У највећи кромпир забијте температурну сонду.

Након кувања можемо кромпир охладити тушем.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana