Detalj recepta

svinjetina Moravski vrabac

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 205 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
kombinacija
90 %
time icon vreme
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
лунгић без костију 0,75 kg
свињска лопатица без кости 0,75 kg
со 0,04 kg
семенке кима 0,01 kg
бели лук 0,04 kg
лук 0,25 kg
парадајз пире 0,03 kg

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 324,9 kJ
Ugljeni hidrati 5,6 g
Mast 22 g
Protein 26,3 g
Voda 0 g

Uputstva

Svinjski but bez kostiju i plećku očistimo i iseckamo na komade, stavimo u emajliranu GN visoku 60mm i posolimo, dodajemo biber, kumin, mešamo sa lukom, belim lukom i paradajz-pasta.
Pritiskujemo dugme Start za prethodno zagrevanje konvekcionog pećnice i nakon zvučnog signala stavljamo u komoru.

Posle završetka prvog koraka konvekciona pećnica će obavestiti „Dodajte vodu“. Prelivamo vodom ili pivom i zatvaramo vrata, konvekciona pećnica će automatski nastaviti sa kuvanjem.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude