Podrobnosti recepta

Name: Dipna Anandova piščančja tikka
Yield: 4
Cuisine: indijski
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

perutnina Dipna Anandova piščančja tikka

22. 5. 2025

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: indijski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
200 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
Narezane piščančje prsi	800	g
Grški jogurt	160	g
1 ½ zravnane čajne žličke rdečega čilija v prahu	0	kos
2 žlici paste iz ingverja in česna	0	kos
2 ravni čajni žlički garam masale	0	kos
1 ½ čajne žličke kumine v prahu	0	kos
6 žlic rastlinskega olja	0	kos
1 čajna žlička kurkume	0	kos
2 ½ žlice belega kisa	0	kos
1 čajna žlička zelene čili paste	0	kos
1 ½ čajne žličke soli	0	kos
1 ½ čajne žličke soli	0	kos
1 zravnana žlica posušenih listov grškega sena	0	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
vitamini: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	353,6 kJ
Ogljikovi hidrati	1,4 g
maščoba	7,4 g
Beljakovine	66 g
voda	181,2 g

Navodila

Zmešajte vse sestavine za marinat (v tej fazi ne dodajte piščanca).
Prepričajte se, da je marinada dobro zmešana, po potrebi prilagodite začimbe in oranžno barvo.
Nato dodajte kose piščanca v mešanico jogurta in z rokami enakomerno prekrijte piščanca z marinado.
Pustite, da se piščanec marinira približno eno uro (piščanca lahko tudi pustite marinirati čez noč, tako bo bolje absorbiral vse okuse v marinat).
Ko je piščanec mariniran, ga pecite v pečici pri 180°C približno 20-25 minut, dokler ni piščanec dobro pečen in sokovi ne odtečejo čisti.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna