Podrobnosti recepta

Name: Govedina dušena nad širokimi riževimi rezanci
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Govedina Govedina dušena nad širokimi riževimi rezanci

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Goveja prsa	1	kg
Riževo vino	60	ml
Prašek petih začimb	10	g
Paradižnik	400	g
Mleta šalotka	150	g
Mlet česen	30	g
Mlada čebula	50	g
Zvezdasti janež	4	kos
cimetova palčka	1	kos
Olje za kuhanje	30	ml
sladkor	30	g
Ostrigina omaka	30	ml
Črni poper	10	g
Ploski riževi rezanci	2	kg
Goveja juha ali voda	1	l

Prehrana in alergeni

Alergeni: Shellfish
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	509,9 kJ
Ogljikovi hidrati	55,8 g
maščoba	21,2 g
Beljakovine	24,2 g
voda	142,6 g

Navodila

Govedino narežite na koščke, marinirajte z omako iz ostrig, sladkorjem, petimi začimbami, vinom in dobro premešajte, pustite 30 minut.\r\nDodajte sesekljane šalotke, česen, mlade čebulice, olje in pražite pet minut. Dodajte nasekljan paradižnik in vodo ali govejo juho, zvezdasti janež, cimet in dušite 25 minut. Začinite po okusu. \r\nBlanširajte široke riževe rezance in jih dajte v skledo, prelijte z dušeno govedino in okrasite z mladimi čebulicami.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna