Podrobnosti recepta

Name: Dušena govedina na ploščatih riževih rezancih
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Govedina Dušena govedina na ploščatih riževih rezancih

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Goveja prsa	1	kg
Riževo vino	60	ml
Prašek petih začimb	10	g
Paradižnik	400	g
Mleta šalotka	150	g
Mleto česen	30	g
Mlada čebula	50	g
Zvezdasti janež	4	kos
cimetova palčka	1	kos
Olje za kuhanje	30	ml
sladkor	30	g
Ostrigina omaka	30	ml
Črni poper	10	g
Ploski riževi rezanci	2	kg
Goveja juha ali voda	1	l

Navodila

Govedino narežite na grižljaje velike kose, marinirajte v ostrigini omaki, sladkorju, mešanici petih začimb in vinu ter dobro premešajte. Pustite stati 30 minut. Dodajte mleto šalotko, česen, mlado čebulo, olje in pražite pet minut. Dodajte sesekljan paradižnik in vodo ali govejo jušno osnovo, zvezdasti janež, cimet in dušite 25 minut. Začinite okus. Ploske riževe rezance blanširajte in jih dajte v skledo, prelijte z dušeno govedino in okrasite z mlado čebulo.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna