Podrobnosti recepta

Govedina Dušena govedina na ploščatih riževih rezancih

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Goveja prsa 1 kg
Riževo vino 60 ml
Prašek petih začimb 10 g
Paradižnik 400 g
Mleta šalotka 150 g
Mleto česen 30 g
Mlada čebula 50 g
Zvezdasti janež 4 kos
cimetova palčka 1 kos
Olje za kuhanje 30 ml
sladkor 30 g
Ostrigina omaka 30 ml
Črni poper 10 g
Ploski riževi rezanci 2 kg
Goveja juha ali voda 1 l

Navodila

Govedino narežite na grižljaje velike kose, marinirajte v ostrigini omaki, sladkorju, mešanici petih začimb in vinu ter dobro premešajte. Pustite stati 30 minut. Dodajte mleto šalotko, česen, mlado čebulo, olje in pražite pet minut. Dodajte sesekljan paradižnik in vodo ali govejo jušno osnovo, zvezdasti janež, cimet in dušite 25 minut. Začinite okus. Ploske riževe rezance blanširajte in jih dajte v skledo, prelijte z dušeno govedino in okrasite z mlado čebulo.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna