Podrobnosti recepta

perutnina Piščančji file na pari z ingverjem in sojino omako

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 100 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kuhanje na pari
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Piščančje prsi 1 kg
Sesekljan česen 20 g
Ingver Julian 40 g
Ostrigina omaka 30 ml
Lahka sojina omaka 20 ml
sladkor 20 g
Sol 10 g
Sezamovo olje 10 ml
Olje za kuhanje 10 ml
Mlada čebula 20 g
Koruzna moka 20 g

Navodila

Piščančje prsi operite in jih marinirajte s koruzno moko, soljo in sezamovim oljem. Prepražite česen, ingver, ostrigino omako, rahlo sojino omako in sladkor. Zavrite malo vode. Omako prelijte čez piščančje prsi in kuhajte na pari 10 minut. Okrasite z mlado čebulo in črnim poprom.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan

vision_pan