Podrobnosti recepta

Name: Piščančji file na pari z ingverjem in sojino omako
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

perutnina Piščančji file na pari z ingverjem in sojino omako

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
100 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Piščančje prsi	1	kg
Sesekljan česen	20	g
Ingver Julian	40	g
Ostrigina omaka	30	ml
Lahka sojina omaka	20	ml
sladkor	20	g
Sol	10	g
Sezamovo olje	10	ml
Olje za kuhanje	10	ml
Mlada čebula	20	g
Koruzna moka	20	g

Navodila

Piščančje prsi operite in jih marinirajte s koruzno moko, soljo in sezamovim oljem. Prepražite česen, ingver, ostrigino omako, rahlo sojino omako in sladkor. Zavrite malo vode. Omako prelijte čez piščančje prsi in kuhajte na pari 10 minut. Okrasite z mlado čebulo in črnim poprom.

Priporočena dodatna oprema

vision_pan