Podrobnosti recepta

perutnina Nočitev Turčija

21. 12. 2023

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: angleščina

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
0 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
100 %
time icon Čas
probe icon 75 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 0

Ime Vrednost Enota
Celotna Turčija 1 kos
mleti črni poper 5 g
olivno olje 30 ml
korenček 500 g
Zelena 750 g
bela čebula 500 g
Kruhov nadev 500 g
Strok česna 4 kos
5 kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 0 kJ
Ogljikovi hidrati 0 g
maščoba 0 g
Beljakovine 0 g
voda 0 g

Navodila

Sprednji del ptice nadevajte s kruhovim nadevom, zadnjo votlino napolnite s čebulo, česnom in citrusi ter purana zavežite.
Purana namažite z oljčnim oljem, nato s črnim poprom. (ne solimo, ker bo meso izsušilo)
Pečico nastavite na delovanje, po predgretju purana položite na rešetko pečice s trdno posodo pod zelenjavo.
Naslednji dan pustite purana v pečici, dokler ni potreben, ali pa ga postavite v Holdomat pri 75 °C, dokler ni potreben.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police