Podrobnosti recepta

Priloge Topla jesenska solata s pehtranom

25. 9. 2023

Avtor: Ondrej Vlcek

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: slovaški

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 215 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
pehtran 500 g
sol 5 g
vodo 1,5 l
olivno olje 50 ml
rdeča čebula 2 kos
kuhana pesa 3 kos
korenček 2 kos
bučke 2 kos
limonina lupina 1 kos
peteršilj 40 g
sok limete 1 kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 3
Minerali: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 67,3 kJ
Ogljikovi hidrati 12,8 g
maščoba 0 g
Beljakovine 2,2 g
voda 0 g

Navodila

1. Konvekcijsko pečico segrejemo, pehtran damo v emajliran GN, zalijemo z vodo, posolimo in pokrijemo s pokrovko ali pokrovko ter pustimo, da se zapeče.
2. Med peko zložimo sesekljano zelenjavo na drugo emajlirano ploščo ali litoželezno rešetko in zlato zapečemo. Čas peke je odvisen od velikosti zelenjave.
3. Nato odstranite zelenjavo in jo posolite. Malo ohladimo.
4. Pehtranu po peki odlijemo odvečno vodo.
5. Vse sestavine zmešajte v skledi ali v posodi za hrano in po potrebi
bomo okusili.

Priporočena dodatna oprema

vision_grill

vision_grill

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode