Podrobnosti recepta

Name: poparjen beli riž
Yield: 20
Cuisine: kitajski
Ingredients: 2,0000 kg; 2300,0000 ml

Priloge poparjen beli riž

17. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
99 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kuhanje na pari

Čas

30:00 mm:ss

99 °C

80 %

Sestavine - število porcij - 20

Ime	Vrednost	Enota
okrogel lepljivi riž	2	kg
vodo	2300	ml

začimba

Ime	Vrednost	Enota
olivno olje	10	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
vitamini: A, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	358 kJ
Ogljikovi hidrati	80 g
maščoba	0,6 g
Beljakovine	7 g
voda	0 g

Navodila

◇ Operite in odcedite odvečni škrob iz riža Chishang ter uporabite posodo iz nerjavečega jekla z višino 10 cm za kasnejšo uporabo
◇ Razmerje med poparjenim belim rižem je riž : voda 2000 g : 2300 ml
◇ Priporočljivo je, da riž operete v Chishangu in ga namočite 30 minut glede na razmerje, preden ga pripravite
◇ Obseg proizvodnje so 3 posode iz nerjavečega jekla z višino 10 cm, proizvodnja pa je končana v 30 minutah s polno obremenitvijo

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

emajlirane_gn_posode