Podrobnosti recepta

Zajtrk Praženi pohane jajce

12. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: Zajtrk

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 145 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
piščančja jajca 60 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 9,1 kJ
Ogljikovi hidrati 0,1 g
maščoba 0,7 g
Beljakovine 0,7 g
voda 0 g

Navodila

• Jajca da se vstavijo v ponev, na dno posode za cvrtje in praženje, dodamo mleto čili, ogrejemo pa na srednji temperaturi
• V posodo za jajca dodamo malo olja, visoka temperatura ustvarja hrustljav učinek
• V posodo za jajca ne dodajamo olja, neposredno pečemo jajca na površini, občutek gladke in nežne
• Zmanjšajte hitrost vetra, da se ustrezno segreje sredica jajca v zrelem delu
• Popolnoma zapečen zajčji rumenjak, pred pečenjem zlomi jajčni rumenjak, enakomerno se izbira in segreva
• Ne glede na zapečen zajček, da se uporablja velika količina jajc, ne prepražene jajčni izdelek

Priporočena dodatna oprema

vision_snack

vision_snack