Podrobnosti recepta

ribe pečena riba pod peki

12. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
10 %
time icon Čas
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 1

Ime Vrednost Enota
Taiwan tide snapper čeljust 250 g

recept za začimbe

Ime Vrednost Enota
riževo vino 20 ml
mleti beli poper 3 g
morska sol 2 g
limona 10 g
sok limete 10 ml

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 1540,2 kJ
Ogljikovi hidrati 2,6 g
maščoba 17,8 g
Beljakovine 45,4 g
voda 0 g

Navodila

• Očiščeno ribo pod peki umijete, posolite in namočite v vino 10 minut
• Po namakanju obeh strani ribo posolite, natrite z oljem, dodajte janež, beli poper in sol
• Uporabite ploščo za pečenje, dobro segrejete, da dobite zlato rumeno barvo
• Lahko poskusite ribo pod peki podloženo s paradižnikom in rožmarinom, visoko temperaturo povečajte z rožmarinovim vonjem
• Uporabite termometer za meso, ne glede na to, 1 filet ali 10 filetov, nastavite avtomatsko meritev časa
• Priporočamo omako z rožmarinovim oljem, svežimi tršimi ribami, celi zelišči povečajte aromo

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_bake

vision_bake

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna