Podrobnosti recepta

perutnina Pečeno lososovo meso na žaru

12. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
lososov zrezek 250 g

recept za začimbe

Ime Vrednost Enota
morska sol 5 g
mleti črni poper 5 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg
vitamini: B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 52,9 kJ
Ogljikovi hidrati 0,2 g
maščoba 4 g
Beljakovine 5,1 g
voda 0 g

Postopek priprave

• Uporaba lesenih žarnih palic je priporočena za kuhanje z mokro tehniko, kovinske palice pa se ne uporabljajo
• Losos narežite, da ustreza velikosti koščkov mesa
• Losos, sladki krompir in drugi sestavine, blag okus brez potrebe po dodatnem začinjanju
• Priporočljivo je uporabljati pečenje v ravnih posodah, pečice ni potrebno vnaprej segrevati, takoj postavite v pečico
• Uporaba negorljivih ravnih posod daje dobre rezultate, priporočamo uporabo ribjega olja do zlato rumene barve

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_bake

vision_bake