Podrobnosti recepta

perutnina Lososova nabodala na žaru na soli

12. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
lososov zrezek 250 g

recept za začimbe

Ime Vrednost Enota
morska sol 5 g
mleti črni poper 5 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Mg
vitamini: B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 52,9 kJ
Ogljikovi hidrati 0,2 g
maščoba 4 g
Beljakovine 5,1 g
voda 0 g

Navodila

◇ Pri uporabi lesenih nabodal je priporočljivo namakanje v vodi in odcejanje, ne pa uporaba železnih nabodal
◇ Lososove zrezke in papriko odcedimo in narežemo na koščke, primerne za nabodala
◇ Lososov zrezek, sladka paprika in druge sestavine, okusite izvirni okus brez začimb in mariniranja
◇ Za kuhanje je priporočljiva uporaba ponve, ki je ni treba predhodno segreti, lahko pa jo pečete neposredno v pečici.
◇ Uporabite ploščat pekač z neoprijemljivo površino, ki ima dober učinek toplotne prevodnosti, in uporabite ribje olje za cvrenje do zlato rjave barve

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_bake

vision_bake