Podrobnosti recepta

Svinjina 客家鵝肉

11. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 215 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
prašičji trebuh 1 kg

Ime Vrednost Enota
sladkor 50 g
beli vinski kis 50 g
mleti česen 100 g
sol 15 g
piment 5 g
mleti beli poper 20 g
riževo vino 30 ml
cel črni poper 20 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 398,6 kJ
Ogljikovi hidrati 9,2 g
maščoba 33,5 g
Beljakovine 14,3 g
voda 0 g

Navodila

◇ 將五花肉每條切成約350g，水煮吸乾後米關去腥再喂潤
◇ 將酒、糖及葱姜蒜混合，製作成滷汁使用
◇ 將其餘所有調味料混合，均勻塗抹在切條五花肉上覆蓋
◇ 保鮮盒內醃漬3天時間，使用前將表面醃料剁除並回到室溫
◇ 使用平網能夠方便鬆油，使用烤盤表面均勻焗上色

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_bake

vision_bake

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

nerjavne_žične_police

nerjavne_žične_police