Podrobnosti recepta

perutnina Medeni Yakitori

11. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: kitajski

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 195 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
60 %
time icon Čas
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
piščanca brez kosti 270 g

Recept za medeno omako

Ime Vrednost Enota
sladka fižolova omaka 30 g
omaka iz školjk 15 g
sojina omaka 15 ml
riževo vino 15 ml
med 15 ml
sladkor 20 g
mleti črni poper 5 g
česen 10 g
svež ingver 10 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 57,5 kJ
Ogljikovi hidrati 4,3 g
maščoba 2,6 g
Beljakovine 4 g
voda 0 g

Navodila

◇ Piščančje bedre brez kosti odcedimo in narežemo na kose, primerne za nabodala
◇ Piščančje bedre mariniramo, da odstranimo vonj po omaki in mariniramo vsaj 12 ur
◇ Pri uporabi lesenih nabodal je priporočljivo namakanje v vodi in odcejanje, ne pa uporaba železnih nabodal
◇ Priporočljivo je, da uporabite pekač, da preprečite kapljanje omake
◇ Čas kuhanja se odšteva do 5 minut, odprite vrata in namažite med, da izboljšate okus in enakomerno obarvate

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill