Podrobnosti recepta

Name: Medeni Yakitori
Yield: 10
Cuisine: kitajski

perutnina Medeni Yakitori

11. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
195 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

60 %

Čas

10:00 mm:ss

180 °C

90 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
piščanca brez kosti	270	g

Recept za medeno omako

Ime	Vrednost	Enota
sladka fižolova omaka	30	g
omaka iz školjk	15	g
sojina omaka	15	ml
riževo vino	15	ml
med	15	ml
sladkor	20	g
mleti črni poper	5	g
česen	10	g
svež ingver	10	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	57,5 kJ
Ogljikovi hidrati	4,3 g
maščoba	2,6 g
Beljakovine	4 g
voda	0 g

Navodila

◇ Piščančje bedre brez kosti odcedimo in narežemo na kose, primerne za nabodala
◇ Piščančje bedre mariniramo, da odstranimo vonj po omaki in mariniramo vsaj 12 ur
◇ Pri uporabi lesenih nabodal je priporočljivo namakanje v vodi in odcejanje, ne pa uporaba železnih nabodal
◇ Priporočljivo je, da uporabite pekač, da preprečite kapljanje omake
◇ Čas kuhanja se odšteva do 5 minut, odprite vrata in namažite med, da izboljšate okus in enakomerno obarvate

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill