Podrobnosti recepta

ribe Česnovo masleno kozico

10. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: kitajski

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 5

Ime Vrednost Enota
kozice 120 g

Recept za česnovo kremo

Ime Vrednost Enota
stepena smetana 33% 1 kg
mleti česen 150 g
parmezan 100 g
tabasko 15 g
bazilika 30 g
rumenjak 2 kos
žganje 30 ml
sol 4 g
mleti črni poper 1 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3, 7
Minerali: Mg
vitamini: B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 761 kJ
Ogljikovi hidrati 12,1 g
maščoba 71,7 g
Beljakovine 17,5 g
voda 0 g

Navodila

◇ Smetano stepemo z električnim mešalnikom, bolje je, da od rumene do bele
◇ Dodamo vse sestavine in enakomerno premešamo, zvijemo v valj s plastično folijo in shranimo v zamrzovalnik
◇ Kozicam odlijemo vodo, odstranimo čreva in jih napolnimo s česnovo začimbno kremo
◇ Čas kuhanja kozic z odprtim hrbtom se skrajša, česnova krema pa popolnoma prekrije kozice
◇ Priporočljivo je, da uporabite ploščat pekač, ki se ne sprijema, ogreta površina pa bo prevajala toploto za cvrenje lupin kozic, dokler ne zadišijo.

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill