Podrobnosti recepta

Name: Česnovo masleno kozico
Yield: 5
Cuisine: kitajski

ribe Česnovo masleno kozico

10. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

30 %

Čas

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Sestavine - število porcij - 5

Ime	Vrednost	Enota
kozice	120	g

Recept za česnovo kremo

Ime	Vrednost	Enota
stepena smetana 33%	1	kg
mleti česen	150	g
parmezan	100	g
tabasko	15	g
bazilika	30	g
rumenjak	2	kos
žganje	30	ml
sol	4	g
mleti črni poper	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3, 7
Minerali: Mg
vitamini: B6, C, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	761 kJ
Ogljikovi hidrati	12,1 g
maščoba	71,7 g
Beljakovine	17,5 g
voda	0 g

Navodila

◇ Smetano stepemo z električnim mešalnikom, bolje je, da od rumene do bele
◇ Dodamo vse sestavine in enakomerno premešamo, zvijemo v valj s plastično folijo in shranimo v zamrzovalnik
◇ Kozicam odlijemo vodo, odstranimo čreva in jih napolnimo s česnovo začimbno kremo
◇ Čas kuhanja kozic z odprtim hrbtom se skrajša, česnova krema pa popolnoma prekrije kozice
◇ Priporočljivo je, da uporabite ploščat pekač, ki se ne sprijema, ogreta površina pa bo prevajala toploto za cvrenje lupin kozic, dokler ne zadišijo.

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill