Podrobnosti recepta

Name: Pečena svinjska rebra
Yield: 1
Cuisine: kitajski

Svinjina Pečena svinjska rebra

10. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

30 %

Čas

07:00 mm:ss

250 °C

90 %

Sestavine - število porcij - 1

Ime	Vrednost	Enota
svinjski vrat	150	g

Recept za marinado

Ime	Vrednost	Enota
česnova pasta	10	g
čebulni sok	20	ml
svež ingver	20	ml
riževo vino	100	ml
sveže paprike	2	g
mleti beli poper	2	g
morska sol	2	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	418,5 kJ
Ogljikovi hidrati	3,1 g
maščoba	25,7 g
Beljakovine	45,6 g
voda	0 g

Navodila

• Pripravite svinjska rebra za mariniranje, obrnite meso, da se bolje prepoji
• Obrnitev reber pomaga, da meso ne postane žilavo, še posebej pri krajšem času pečenja
• Hladite marinirano meso do 24 ur pred uporabo
• Ta način priprave ne vključuje velike količine olja, sladkor, izogibajte se visoki temperaturi pečenja
• Uporabite nizko temperaturo za peko, da se svinjska rebra pečejo enakomerno in pridobijo lepo barvo

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill