Podrobnosti recepta

zelenjava Pečena mešana zelenjava

11. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: zelenjava

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
bučke 300 g
rdeča paprika 150 g
rumene paprike 150 g

Ime Vrednost Enota
morska sol 3 g
mleti črni poper 5 g
olivno olje 20 ml

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 18 kJ
Ogljikovi hidrati 2,8 g
maščoba 0,2 g
Beljakovine 0,7 g
voda 0 g

Navodila

◇ Mešana zelenjava, narežemo na velikost dolžine 4cm x širine 1cm
◇ Pred pečenjem enakomerno premažemo s kakovostnim oljem, nato na teflonsko ponev vlijemo pečeno mešanico
◇ Pečeno mešanico ne potrebuje prej segrevati, 250°C neposredno doseže pečeno učinkovanje
◇ Kratko pečeno zelenjavo prelijemo s sezamovim oljem, mešana zelenjava vsebuje visoko količino okušnje
◇ Po postrežbi še enkrat začinimo, sicer visoka temperatura lahko začinjenih zelenjav prepeče grenak okus
◇ Temeljna pečena zelenjava lahko povzroči nastanek več vrst pečene zelenjavne mešanice, dodatkov, glavnih živil

Priporočena dodatna oprema

vision_grill_diagonala

vision_grill_diagonala

vision_grill

vision_grill

vision_express_grill

vision_express_grill