Podrobnosti recepta

Priloge Ocvrte piščančje rezine z zeleno in papriko

11. 4. 2023

Avtor: Gary CHIU

Podjetje: Retigo Asia

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: kitajski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 265 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
30 %
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
piščančje prsi 300 g
rdeča paprika 100 g
palčke zelene 100 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 9
Minerali: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, E, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 37,4 kJ
Ogljikovi hidrati 0,9 g
maščoba 0,7 g
Beljakovine 7,1 g
voda 0 g

Navodila

Prva stopnja
◇ Marinirane piščančje rezine enakomerno zmešajte z jedilnim oljem (za pospešitev hitrosti prevajanja toplote in barvni učinek pečenja)
◇ Ne zložite celega lonca rezin piščanca, saj se bodo piščančje beljakovine pri segrevanju zlepile skupaj

druga stopnja
◇ V lonec dodamo zeleno in obarvano papriko, dodamo česnovo olje, sol, poper in druge začimbe ter dobro premešamo
◇ Nato ga postavite v parno pečico, da nadaljujete s kuhanjem, rezine piščanca so pečene, zelena in paprika sta kuhana in obarvana
◇ Začimbe je treba zmešati s sestavinami in speči skupaj
◇ Uporabite visoko temperaturo za praženje začimb, da ustvarite aromo in kondenzirate s sestavinami

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

vision_bake

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode