Podrobnosti recepta

Kastenasto belo kruh narežite na 6 enakih debelin, v sredini izrežite veliko luknjo. Notranjost belega kruha lahko nadalje obdelate, na primer za krušne kocke.
Kombidampf segrejte na 210°C Kombidampf z 25% vlage, 70% hitrosti ventilatorja v premazanem 100mm globokem GN-posodi. Dodajte arašidovo olje in alternativo mesu ter kuhajte 3 minute, obrnite in kuhajte še 3 minute, dodajte čebulo, korenje in krompir ter kuhajte 3 minute, obrnite in kuhajte še 3 minute, obrnite. Dodajte gobe, cimetovo palčko, zvezdasti janež in stroka kardamoma ter kuhajte 3 minute, nato obrnite. Dodajte preostale začimbe, paradižnik in čičeriko ter kuhajte 3 minute, nato obrnite, napolnite z tekočinami in spremenite klima na 145°C v načinu Kombidampf, 100% vlage, 70% ventilator in kuhajte 12 minut.
Jed napolnite v notranjost kruha in postrezite.

Bunny Chow, pogosto imenovan tudi Bunny, je specialiteta južnoafriške kuhinje. Sestavljajo ga običajno prepolovljen (včasih četrtinski) hlebec belega kruha, ki je izpraznjen in napolnjen z začinjeno curry jedjo iz govedine, jagnjetine, piščanca ali fižola. Tradicionalno se Bunny uživa z rokami, tako da najprej ponjamejo notranjost iz kruha v curry jed in nato jedo zunanje strani, prepojene v omaki. Pogosto se kot priloga postreže solata iz naribanih čebul, korenja, čilija in belega zelja, ki se prav tako je zmeša z curryjem.