Podrobnosti recepta

Name: Losos z zelenjavo v papirju
Yield: 5
Cuisine: drugo
Ingredients: 1000,0000 g Losos filet; 125,0000 g Máslo; 1,0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1,0000 g Sůl, pepř; 1,0000 tPcs Citrón; 1,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

ribe Losos z zelenjavo v papirju

19. 7. 2021

Avtor: Jan Malachovský

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
150 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:18 hh:mm

160 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 5

Ime	Vrednost	Enota
lososov file s kožo	1000	g
maslo	125	g
dojenček	1	kos
sol	1	g
limona	1	kos
mleti črni poper	1	g
bučke	1	kos
jajčevec	1	kos
čebula	1	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: 4, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	635,7 kJ
Ogljikovi hidrati	0,2 g
maščoba	54,8 g
Beljakovine	36,2 g
voda	0 g

Postopek priprave

1. Lososa operemo in pustimo s kožo. Osolimo, popramo.
2. Na mizo razprostiramo kvadrate papirja za peko in jih obložimo z zelenjavo, ki jo prav tako osolimo in popramo. Zelenjavo lahko uporabite katero koli, ki je v sezoni (beluši, mladi krompir, brokoli, cvetača itd.).
3. Na zelenjavo damo lososa in posujemo z zelišči. Na vrh dodamo kocko masla.
4. Oblikujemo paketek, ki ga zavežemo z vrvico in pečemo po programu zgoraj.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana

vision_free

nerjavne_žične_police