Detail receptu

Prílohy Varené zemiaky

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Prílohy

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Naparovanie
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
zemiaky 2 kg
soľ 0,04 kg

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamíny: B, C

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 176 kJ
Sacharid 38 g
Tuk 0,4 g
Proteín 4 g
Voda 0 g

Smery

Očistené zemiaky prepláchneme pod tečúcou vodou, nasypeme do Perforovaných GN vysokých 100mm, dobre osolíme a vkladáme do konvektomatu.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez dierovaná

Gastronádoba nerez dierovaná