Detail receptu

Prílohy Chlpaté knedle

19. 7. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Prílohy

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Naparovanie
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
zemiaky 1300 g
kuracie vajcia 0,04 kg
soľ 0,03 kg
pšeničná múka hrubá 0,45 kg
masť 0,05 kg

Výživa a alergény

Alergény: 1, 3
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 322,3 kJ
Sacharid 58,5 g
Tuk 6,1 g
Proteín 7,6 g
Voda 0 g

Smery

1. Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme, opláchneme a nastrúhame najemno.
2. Do nastrúhaných zemiakov zamiešame vajcia, soľ a preosiatu múku. Z cesta tvarujeme polievkovou lyžicou halušky, ktoré pokladáme na tukom vymastenú dierovanú GN s výškou 40 mm. Varíme na program vyššie uvedený. Po uvarení premastíme masťou.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez dierovaná

Gastronádoba nerez dierovaná