Detail receptu

Zelenina Cukety fry

1. 6. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Francúzska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 210 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 2

názov Hodnota Jednotka
cuketa 2 ks
kuracie vajcia 2 ks
univerzálna múka 60 g
panko strúhanka 100 g
cesnak sušený 5 g
parmezán 150 ks

Výživa a alergény

Alergény: 1, 3, Gluten, Milk
Minerály: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 302,5 kJ
Sacharid 61,1 g
Tuk 1,8 g
Proteín 7,4 g
Voda 4,1 g

Smery

Vyložte plech na pečenie papierom na pečenie.

Umývajte a osušte cukety. Odstráňte konce a potom ich nakrájajte na tyčinky (približne 1 cm hrubé).

Pripravte misky na obalovanie :

Do prvej plytkej misky nasypte múku.

Do druhej misky rozšľahajte vajcia, kým nevznikne homogénna zmes.

Do tretej misky zmiešajte strúhanku panko, strúhaný parmezán, cesnakový prášok, soľ a korenie.

Obalujte tyčinky cukety :

Pracujte po malých množstvách: obalujte tyčinky cukety v múke, potom ich namočte do rozšľahaných vajec.

Potom ich obalte v zmesi strúhanky/jeskej a parmezánu, aby sa poriadne obalili.

Uložte ich na pripravený plech na pečenie.

Pečte cuketové fry tak, že ich počas pečenia otočíte na polovicu, až kým nebudú zlaté a chrumkavé.