Detail receptu

Name: Cestoviny s mandľami a figami
Yield: 8
Cuisine: Francúzska
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Dezerty Cestoviny s mandľami a figami

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Dezerty

Kuchyňa: Francúzska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
175 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

01:00 hh:mm

175 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 8

názov	Hodnota	Jednotka
univerzálna múka	145	g
mandľová múka	60	g
prášok do pečiva	4	g
soľ	3	g
maslo	170	g
práškového cukru	160	g
vanilkový extrakt	5	g
kuracie vajcia	2	ks
grécky jogurt	80	g
čerstvé figy	450	g

Výživa a alergény

Alergény: 3, 7, 8, Gluten
Minerály: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	401,7 kJ
Sacharid	46 g
Tuk	22,4 g
Proteín	4,5 g
Voda	46,8 g

Smery

Vymastite a posypte cukrom formu s odnímateľným dnom.

Šľahajte zmäknuté maslo s cukrami, kým nedosiahnete krémovú zmes.

Pridajte vanilkový extrakt a potom po jednom vajce, pričom šľahajte, kým nebude zmes nadýchane.

Zmiešajte múku, mandľovú múku, prášok do pečiva a štipku soli. Postupne vmiešavajte toto suché zloženie do maslovej zmesi s vajcami, pričom striedajte s gréckym jogurtom.

Nakrájajte figy na štvrtiny a pridajte polovicu do cesta. Nalejte cesto do formy, rozložte zvyšok fíg na vrch a posypte práškovým cukrom.

Vložte do rúry a nechajte piecť.