Detail receptu

Bravčové mäso Bravčové rebrá

28. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Bravčové mäso

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 160 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
10 %
time icon Čas
time icon 01:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 8

názov Hodnota Jednotka
Bravčové rebrá s kosťou 2 kg
Hoisin omáčka 55 g
med 45 g
Sladká sójová omáčka 60 g
zázvorová pasta 10 g
strúčiky cesnaku 3 ks
Prášok piatich korenín 5 g
Rastlinny olej 30 g

Výživa a alergény

Alergény: Soy, Wheat
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 800,4 kJ
Sacharid 10,1 g
Tuk 61,3 g
Proteín 51,7 g
Voda 144,7 g

Smery

Zmiešajte
hoisin omáčku, med, sójovú omáčku, zázvorovú pastu, nasekaný cesnak a päť korení
na marinádu. 

Rebrá dôkladne potrite a nechajte marinovať 1 hodinu. 

Umiestnite rebrá na GN plechy a vložte do
rúry, pričom každých 30 minút ich polievajte šťavou. Počas pečenia ich otočte.  








Dokončite v
suchom teple potieraním rebier každých 10 minút šťavou z pečenia.