Detail receptu

Name: Kuracie Tikka od Dipny Anandovej
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Hydina Kuracie Tikka od Dipny Anandovej

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Indická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
200 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov	Hodnota	Jednotka
Kuracie prsia nakrájané na kocky	800	g
Grécky jogurt	160	g
1 ½ zarovnanej čajovej lyžičky červenej chilli papričky	0	ks
2 polievkové lyžice zázvorovej a cesnakovej pasty	0	ks
2 zarovnané čajové lyžičky garam masaly	0	ks
1 ½ čajovej lyžičky rascového prášku	0	ks
6 polievkových lyžíc rastlinného oleja	0	ks
1 čajová lyžička kurkumy	0	ks
2 ½ polievkových lyžíc bieleho octu	0	ks
1 čajová lyžička pasty zo zelenej chilli papričky	0	ks
1 ½ čajovej lyžičky soli	0	ks
1 ½ čajovej lyžičky soli	0	ks
1 zarovnaná polievková lyžica sušených listov senovky gréckej	0	ks

Smery

Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu (v tejto fáze nepridávajte kuracie mäso). Uistite sa, že je marináda dobre premiešaná, podľa potreby dochuťte a zafarbite pomarančom. Potom pridajte kúsky kuracieho mäsa do jogurtovej zmesi a rukami ho rovnomerne obalte marinádou. Nechajte kuracie mäso marinovať približne hodinu (môžete ho nechať marinovať aj cez noc, týmto spôsobom lepšie absorbuje všetky chute marinády). Keď sa kuracie mäso marinuje, pečte ho v rúre pri teplote 180 °C 20 – 25 minút, kým kuracie mäso nie je prepečené a šťava nezačne vytekať číra.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez plná