Detail receptu

Name: Kuracie prsia na pare so zázvorom a sójovou omáčkou
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Hydina Kuracie prsia na pare so zázvorom a sójovou omáčkou

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
100 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Kuracie prsia	1	kg
Nasekaný cesnak	20	g
Zázvor Jullian	40	g
Ustricová omáčka	30	ml
Ľahká sójová omáčka	20	ml
Cukor	20	g
Soľ	10	g
Sezamový olej	10	ml
Olej na varenie	10	ml
Jarná cibuľka	20	g
Kukuričná múka	20	g

Smery

Kuracie prsia umyte a marinádujte v kukuričnom škrobe, soľi a sezamovom oleji. Orestujte cesnak, zázvor, ustricovú omáčku, ľahkú sójovú omáčku a cukor. Priveďte trochu vody k varu. Omáčku nalejte na kuracie prsia a duste 10 minút. Ozdobte jarnou cibuľkou a čiernym korením.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan