Detail receptu

Name: Grilované plnené chobotnice
Yield: 1
Cuisine: Japonská
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Ryby Grilované plnené chobotnice

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Spoločnosť: Retigo Asia Limited

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Japonská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
250 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

30 %

Čas

00:08 hh:mm

230 °C

80 %

Ingrediencie - počet porcií - 1

názov	Hodnota	Jednotka
Čerstvé chobotnice	1	ks
ryža	500	g
zelenina	200	g
voda	500	g
Cesnak	10	g
Šalotka	10	g
Citrónová tráva	10	g
bbq omáčka	30	g
Citrón	1	ks

Výživa a alergény

Alergény: Shellfish
Minerály: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
Vitamíny: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	1830,7 kJ
Sacharid	411,3 g
Tuk	1,6 g
Proteín	42,6 g
Voda	22,8 g

Smery

1.Najskôr očistite chobotnicu; odstráňte chápadlá a krídla a nakrájajte ich na malé kúsky.
2.Ryžu a premiešaný vyprážaný cesnak, šalotku a zeleninu udusíme a zmiešame.
3. Naplňte kalamáre výplňami, otvor v trubičkách chobotnice uzavrite pomocou pár špáradla. Neprepĺňajte, pretože chobotnice sa pri varení scvrknú.
4. Kombinovaný režim na grilovanie približne 8 minút pri 230°C.
5. Chobotnicu preložíme na dosku na krájanie a necháme vychladnúť. Pred podávaním nakrájajte na krúžky. Podávajte so soľou, korením a citrónovou šťavou.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Bake

Vision Express Grill