Detail receptu

Ryby Grilovaná rybacia brada

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Čínska

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 265 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
10 %
time icon Čas
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 1

názov Hodnota Jednotka
Taiwanská prílivová čeľusť 250 g

recept na korenie

názov Hodnota Jednotka
ryžové víno 20 ml
mleté biele korenie 3 g
morská soľ 2 g
citrón 10 g
limetkový džús 10 ml

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 1540,2 kJ
Sacharid 2,6 g
Tuk 17,8 g
Proteín 45,4 g
Voda 0 g

Smery

◇ Umyte bradu od nečistôt, osušte vodu, zalejte ryžovým vínom a počkajte 10 minút
◇ Po vstrebaní vody posypte z oboch strán morskou soľou a bielym korením podľa chuti
◇ Použite plochý nepriľnavý pekáč, ktorý dobre vedie teplo a smažte do zlatista
◇ Môžete tiež skúsiť vložiť papier na pečenie a plátky citróna pod bradu a piecť pri vysokej teplote, aby ste zvýšili citrónovú arómu
◇ Pomocou teploty v strede sondy, bez ohľadu na to, či ste vyprážali 1 plátok alebo 10 plátkov, zariadenie automaticky nastaví čas
◇ Na zvýšenie chuti sa odporúča namočiť do citrónovej šťavy, horčicovej soli a korenia a grapefruitovej soli a korenia

Odporúčané príslušenstvo

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal

Vision Bake

Vision Bake

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná