Detail receptu

Name: Zlato Yakitori
Yield: 10
Cuisine: Čínska

Hydina Zlato Yakitori

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
195 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

60 %

Čas

10:00 mm:ss

180 °C

90 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
kura vykostené	270	g

Recept na medovú omáčku

názov	Hodnota	Jednotka
sladká fazuľová omáčka	30	g
ustricová omáčka	15	g
sójová omáčka	15	ml
ryžové víno	15	ml
med	15	ml
Cukor	20	g
mleté čierne korenie	5	g
cesnak	10	g
čerstvý zázvor	10	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	57,5 kJ
Sacharid	4,3 g
Tuk	2,6 g
Proteín	4 g
Voda	0 g

Smery

1. Vykostené kuracie stehna sceďte a nakrájajte na kúsky vhodné na špízy
2. Kuracinu namarinujte, aby ste odstránili zápach omáčky a nechajte marinovať aspoň 12 hodín.
3. Pri použití drevených špajlí sa odporúča namočiť do vody a scediť. Nepoužívať železné špajle
4. Odporúča sa použiť plech na pečenie, aby omáčka nekvapkala
5. 5 minút pred koncom, otvorte dvierka a potrite medom, aby ste zvýšili chuť a rovnomernú farbu

Odporúčané príslušenstvo

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Bake

Vision Express Grill