Detail receptu

Bravčové mäso Pomaly pečené americké bravčové rebrá

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Bravčové mäso

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 115 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
50 %
time icon Čas
time icon 05:00 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
bravčové rebierka 5 kg

Recept na americké bravčové rebrá so sušeným korením

názov Hodnota Jednotka
čerstvá paprika 30 g
cibuľový prášok 30 g
cesnakový prášok 30 g
mleté čierne korenie 30 g
hnedý cukor 10 g
soľ 20 g
mletá rasca 30 g
sušený tymián 30 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Mg, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 1725 kJ
Sacharid 9,3 g
Tuk 156,1 g
Proteín 77,3 g
Voda 0 g

Smery

◇ Bravčové rebrá marinované so sušeným korením, všetko zakryté a rovnomerne rozložené
◇ Pred použitím dajte do chladničky a marinujte aspoň 24 hodín
◇ Pred varením rovnomerne rozotrite BBQ omáčku na bravčové rebrá
◇ Zabaľte papier na pečenie a pomaly pečte pri nízkej teplote dlho, kým nie je mäso mäkké
◇ Pripravené na konzumáciu, možno rýchlo ochladiť, vákuovo zabaliť a zmraziť na uskladnenie

Odporúčané príslušenstvo

Nerezový rošt

Nerezový rošt