Detail receptu

Ryby Krevety s cesnakovým maslom

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 265 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
30 %
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 5

názov Hodnota Jednotka
krevety 120 g

Recept na cesnakový krém

názov Hodnota Jednotka
šľahačka 33% 1 kg
mletý cesnak 150 g
parmezán 100 g
tabasco 15 g
bazalka 30 g
žĺtok 2 ks
brandy 30 ml
soľ 4 g
mleté čierne korenie 1 g

Výživa a alergény

Alergény: 3, 7
Minerály: Mg
Vitamíny: B6, C, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 761 kJ
Sacharid 12,1 g
Tuk 71,7 g
Proteín 17,5 g
Voda 0 g

Smery

◇ Na šľahanie smotany použite elektrický mixér
◇ Pridajte všetky ingrediencie a rovnomerne premiešajte, zrolujte do valca s plastovým obalom a uložte do mrazničky
◇ Z kreviet sceďte vodu, vyberte črevá a naplňte ich smotanou s cesnakovým korením
◇ Krevety s otvoreným chrbtom skracujú čas varenia a cesnakový krém úplne pokrýva krevety
◇ Odporúča sa použiť nepriľnavý plochý pekáč a vyhrievaný povrch bude viesť teplo na vyprážanie škrupín kreviet, kým nebudú voňavé

Odporúčané príslušenstvo

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Grill

Vision Bake

Vision Bake

Vision Express Grill

Vision Express Grill