Detail receptu

Name: Puding – strakatý Dick (vegánsky)
Yield: 6
Cuisine: Anglická
Ingredients: 100,0000 g Weizenvollkornmehl; 200,0000 g Mehl typ 550; 8,0000 g Weinstein Backpulver; 150,0000 g Palm- oder Kokosfett; 75,0000 g brauner Zucker; 120,0000 g Rosinen; 3,0000 g Zitronenabrieb; 3,0000 g Orangenabrieb; 200,0000 g Haferdrink; 30,0000 g Haferflocken zart; 60,0000 g Banane (zerdrückt mit Zitronensaft); 5,0000 ml Zitronensaft

Dezerty Puding – strakatý Dick (vegánsky)

26. 11. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Spoločnosť: RETIGO Deutschland GmbH

Kategória jedla: Dezerty

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

00:50 hh:mm

99 °C

70 %

Ingrediencie - počet porcií - 6

názov	Hodnota	Jednotka
pšeničná múka typ 550	100	g
pšeničná múka polohrubá	200	g
prášok do pečiva	8	g
kokosový tuk	150	g
hnedý cukor	75	g
hrozienka	120	g
citrónová kôra	3	g
pomaranč	3	g
ovsený nápoj	200	g
ovsené vločky	30	g
banány	60	g
limetkový džús	5	ml

Výživa a alergény

Alergény: 1
Minerály: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	558,1 kJ
Sacharid	72,7 g
Tuk	26 g
Proteín	6,8 g
Voda	0 g

Smery

Všetky ingrediencie dobre vymiešame v kuchynskom robote, potom nalejeme do formičiek na anglický puding a najskôr prikryjeme papierom na pečenie, potom alobalom a dusíme v parnom hrnci na 99°C pri 70% rýchlosti ventilátora 50 minút.
Hodí sa k šľahačke, zmrzline, karamelovej alebo dokonca vanilkovej.
* banán (roztlačený s citrónovou šťavou)