Detail receptu

Name: Pečené jalietka a skořápky
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 1200,0000 g Jitrnice ve střívku; 1200,0000 g Jelítka ve střívku; 100,0000 g Sádlo

Mleté mäso Pečené jalietka a skořápky

15. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Mleté mäso

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

50 %

Čas

00:20 hh:mm

155 °C

80 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
jaternica v črievku	1200	g
jalietka v črievku	1200	g
masť	100	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamíny: A, C, E

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	653,6 kJ
Sacharid	22,8 g
Tuk	50,7 g
Proteín	32,4 g
Voda	0 g

Smery

Jaternice vyskladáme do vymastenej smaltovanej GN masťou a pečieme na uvedený program.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba