Подробности рецепта

Name: Курица Тикка от Дипны Ананд
Yield: 4
Cuisine: индийский
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Птица Курица Тикка от Дипны Ананд

22. 5. 2025

Автор: Phil Smith

Фирма: Retigo

Категория блюда: Птица

Кухня: индийский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
200 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:25 чч:мм

180 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 4

Название	Значение	Ед. изм.
Нарезанная кубиками куриная грудка	800	g
Греческий йогурт	160	g
1 ½ ч.л. красного перца чили	0	штук
2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты	0	штук
2 чайные ложки без верха гарам масала	0	штук
1 ½ чайной ложки порошка тмина	0	штук
6 столовых ложек растительного масла	0	штук
1 чайная ложка куркумы	0	штук
2 ½ столовых ложки белого уксуса	0	штук
1 чайная ложка зеленой пасты чили	0	штук
1 ½ чайной ложки соли	0	штук
1 ½ чайной ложки соли	0	штук
1 столовая ложка без верха сушеных листьев пажитника	0	штук

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
витамины: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	353,6 kJ
Углеводы	1,4 g
Толстый	7,4 g
белок	66 g
Вода	181,2 g

Порядок действий

Смешайте все ингредиенты для маринада (курицу на этом этапе не добавляйте).
Убедитесь, что маринад хорошо перемешан, отрегулируйте приправы и цвет до нужного оттенка оранжевого.
Затем добавьте кусочки курицы в йогуртовую смесь и используйте руки, чтобы равномерно покрыть курицу маринадом.
Оставьте курицу мариноваться на около часа (вы также можете оставить курицу мариноваться на ночь, так курица лучше впитает все ароматы маринада).
После того как курица замариновалась, готовьте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут, пока курица не будет готова и соки не станут прозрачными.