Подробности рецепта

Name: Запеченная куриная грудка
Yield: 4
Cuisine: Английский
Ingredients: 4,0000 tPcs; 10,0000 ml; 2,0000 g; 2,0000 g

Птица Запеченная куриная грудка

18. 1. 2024

Автор: Phil Smith

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Птица

Кухня: Английский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
245 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно температуре термощупа

75 °C

230 °C

100 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
куриная грудка	4	штук
оливковое масло	10	ml
соль	2	g
молотый черный перец	2	g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Fe, K, Mg
витамины: A, B, B6, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	1,7 kJ
Углеводы	0,2 g
Толстый	0 g
белок	0,1 g
Вода	0 g

Способ приготовления

Разогрейте Retigo, как указано выше, натрите куриную грудку оливковым маслом и приправьте.
Когда будете готовы, поместите курицу в гриль Retigo Vision и убедитесь, что под ней размещен прочный противень G/N, затем вставьте зонд.
Готовьте, пока зонд не достигнет 75oC и процесс приготовления в печи не завершится.