Подробности рецепта

Первый этап
◇ Удалите свиной жир, оставив его в соли, промывайте и обжаривайте самостоятельно в течение 24 часов
◇ Свиной жир 3kg обязательно должен пройти метод сквашивания и мясной завивкой с нарушением до свиного жира и оставив внутри весь вкус
◇ Промывайте жир в течение 24 часов, затем сливайте воду и готовьте на медленном огне, не допуская дымности, при низкой температуре 24 часа

Второй этап
◇ После завершения приготовления свиного жира, сливайте воду и снова готовьте на медленном огне, затем равномерно добавьте к смеси пряностей
◇ На среднем огне 30% жирных кислот при 125°C в течение 1.5 часов, достигая внешнего аромата, будут консистентны
◇ Второй метод длительного жарения, чтобы достичь низкотемпературной обжарки, даст отличный результат на крупном свином жире, оптимально для многих техник