Подробности рецепта

Name: жареная рыба с соусом чили
Yield: 1
Cuisine: Китайский

Рыба жареная рыба с соусом чили

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Рыба

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
265 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

10 %

Завершение согласно заданному времени

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 1

Название	Значение	Ед. изм.
Челюсть тайваньского приливного люциана	250	g

рецепт приправы

Название	Значение	Ед. изм.
рисовое вино	20	ml
молотый белый перец	3	g
морская соль	2	g
лимон	10	g
лаймовый сок	10	ml

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	1540,2 kJ
Углеводы	2,6 g
Толстый	17,8 g
белок	45,4 g
Вода	0 g

Порядок действий

・ перед тем как положить рыбу, промойте и удалите нечистоты с креветок, пропустив 10 минут кипящей воды
・ после вымакивания воды, оба вида должны обжариваться на хорошо нагретом растительном масле до золотистого цвета
・ используйте несмешанное плоское жаркое, чтобы достичь хорошей стряпни в цвете золота
・ также можно попробовать рыбу на сковороде с соусом от киви и острыми перцами, это придаст уникальный аромат
・ используйте термометр для определения температуры, независимо от того, жарите ли вы 1 или 10 кусочков, настройте время автоматически
・ рекомендую подать с соусом из скорлупы, зеленым острым перцем, бамбуковой палочкой для увеличения аромата