Подробности рецепта

Name: Японский фритюрный соевый соус
Yield: 1
Cuisine: Китайский

Рыба Японский фритюрный соевый соус

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Рыба

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
265 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 1

Название	Значение	Ед. изм.
Полупрозрачная марка B (рулон, меняющий цвет 30см)	300	g

рецепт приправы

Название	Значение	Ед. изм.
японский соевый соус	30	ml

Порядок действий

• Удалите внутреннюю пленку, тщательно промойте холодной водой, тело не должно быть
• Используйте неполноценную жаровню, фритюрная сковорода должна быть наклонной, избегайте жарки краев
• Высокая температура влияния создает легкое обжигание рыбы с яркой , натуральной пряной сладостью
• Жарьте 2 минуты, заверните сверху японский мелкий фритюр, жарка до времени завершения
• Не начинайте заворачивать фритюр для представления, жарка аромата станет основной, пряность станет мягким эффектом