Подробности рецепта

Name: Курица цыпленок
Yield: 10
Cuisine: Китайский

Свинина Курица цыпленок

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Свинина

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
215 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

08:00 мм:сс

200 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
свиная грудинка	1	kg

Название	Значение	Ед. изм.
Сахар	50	g
белый винный уксус	50	g
измельченный чеснок	100	g
соль	15	g
душистый перец	5	g
молотый белый перец	20	g
рисовое вино	30	ml
целый черный перец	20	g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы:
витамины:

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	398,6 kJ
Углеводы	9,2 g
Толстый	33,5 g
белок	14,3 g
Вода	0 g

Порядок действий

◇ Нарежьте 350g мяса курицы, затем замочите в воде перед тем, как добавить рис
◇ Смешайте уксус, сахар и перец, чтобы сделать закваску
◇ Смешайте все вкусовые компоненты и равномерно распределите по нарезанному куриному мясу
◇ Храните в холодильнике в герметичном контейнере 3 дня, перед использованием уберите острые ингредиенты и верните в комнатную температуру
◇ Для удобства можно растопить куриный жир с использованием жарочной сковороды, используйте жаренное мясо с равномерной корочкой